金融

下次你从车道上挤出一个芝士汉堡时,你可能想把它包裹着的纸包起来,因为根据一项新的研究,这个包装纸通常含有毒素,全氟化学品(PFCs)

)或多氟烷基和全氟烷基材料(PFASs)科学家将这些化学物质与癌症,发育问题,免疫系统减弱和其他健康问题联系起来

最近,来自全国27个快餐连锁店的400种食品和饮料

根据周三发表于“环境科学与技术快报”杂志上的一篇论文(用于食品包装的氟化物以抵抗难看的油污)测试该容器以确定可检测的氟含量,科学家认为该含量约为40%

样品可能是全氟辛烷磺酸或全氟化碳的指标

在联邦和州监管机构的一组科学家进行的测试中,包装,非营利组织和学术组织的化学含量可检测水平高于其他食品和面包机的56%

38%的三明治和汉堡包装以及20%的纸板容器都没有

分析的杯子含有可检测水平的氟A.样品的一部分专门测试PFAS的存在,其中70%被确定

此外,20%的片段具有可检测水平的PFOA,这是一种合成的和潜在致癌的PFC,以前用于制造Teflon

这项研究没有在食品中测试这些化学物质,但以前的研究表明,食品包装中的化学物质可以从包装材料转移到食品中

研究指出,更快,更油腻的食物 - 像许多在快餐店销售的食物 - 很可能是化学浸出的来源,Green执行董事Arlene Blum博士,科学政策研究所和该研究的作者之一微波爆米花就是这种迁移的一个例子

“你把爆米花放在装有内部化学物质的袋子里,然后变热,玉米就会反弹,”布鲁姆告诉赫芬顿邮报

“将化学品转移到爆米花中是有道理的

”研究有一些重要的警告,值得考虑的是这些化学品不仅限于食品包装 - 它们也用于许多消费品,如不粘锅和平底锅,地毯,户外设计用于驱除土壤,油脂或水的衣服和其他物品以及存在于它们之间的危险性研究不仅限于通过食品包装机器接触化学品这种无处不在,它们是我们水中的另一项研究

哈佛大学研究人员去年发表的另一项研究发现,大约有600万人

饮用水含有大量的PFAS,以获得环境保护局的环保建议

受影响的社区遍布33个州,因为接触化学品可能以多种不同的方式发生,而Blum承认很难通过食品包装隔离确切的暴露

危险

她还指出,科学家和环保主义者认为没有安全水平的额外接触化学品“我认为最小化你的暴露是谨慎的,”布鲁姆说:“你不能把它变成零,但你可以减少它“制造商表示他们已逐步停止使用这些化学品,但环保人士仍然不相信美国食品和药物管理局已经禁止在食品包装中使用PFOA,但仍然允许类似的”下一代“PFC具有相似的化学成分但是制造商声称,更安全的环保主义者仍然怀疑这些替代化学品对伤害的影响较小

与新研究合作的环境工作组等声望组织认为,这些PFC未经过适当的安全测试,并且FDA没有进行干预

为了在研究的周三报纸中保护消费者,EWG呼吁快餐公司停止使用含有PFC的包装

正如Blum所说,由于分析中包含的一些样品中不含任何此类化学品,她希望其他人能够迅速跟踪那些谨慎行事的公司的领导者

“考虑到潜在的危害,这些公司转向更安全的替代方案似乎是合理的,”Blum补充说,“我们相信它可能会发生” - Joseph Erbentraut涵盖创新领域的食物和水以及Twitter Erbentraut @robojojo提示的未来挑战

电子邮件josepherbentraut @ huffingtonpostcom